Виды сахара | ООО "Агробуд Трейд"
Главная >> Разное >> Виды сахара

Виды сахара

Несмотря на то, что сладкие продукты входят в ежедневный рацион каждого человека, далеко не все задумываются о природе возникновения этого вкуса. Его источниками могут быть фрукты, овощи, мед, молоко и орехи. И, конечно же, всевозможные кондитерские изделия, для которых сахар оптом поставляется на множество фабрик, пекарен и хлебозаводов.

Классификация

Производство основного носителя сладости занимает большую нишу в пищевой индустрии. В зависимости от исходного сырья сахар бывает следующих видов:

  • тростниковый;
  • свекольный;
  • пальмовый;
  • кленовый;
  • солодовый.

Некоторые виды являются экзотическими и труднодоступными для наших широт. На территории европейских стран большую популярность получило изготовление продукта из сахарной свеклы. Это двухлетнее корнеплодное растение, выведенное немецкими селекционерами в 18 веке специально для добычи максимального количества глюкозы и фруктозы.

Тростниковый сахар старше своего свекольного собрата на несколько веков и является наиболее распространенным в мировой индустрии. Его родиной принято считать Индию. Отдельной популярностью пользуется коричневый сахар, являющийся нерафинированным тростниковым продуктом. Он хорошо карамелизируется и придает выпечке хрустящую текстуру.

Кленовый сахар, известный как агорн, начали производить в Канаде и Америке в 17 веке с целью составить конкуренцию тростниковому. Но в конечном итоге он так и остался экзотическим продуктом для большинства стран. Кленовый лист является национальной эмблемой Канады и изображен на флаге государства.

Джаггери считается полезным веществом, очищающим кровь и ускоряющим пищеварение. Это неочищенный сахар, который добывается из сока молодых цветочных початков кокосовых, финиковых, аренги и других видов пальм. Его родиной являются страны Юго-Восточной Азии. Производство пальмовых и солодовых сортов не получило широкого распространения в наших широтах, но их также можно приобрести в магазинах страны.

ООО "Агробуд Трейд"

03187, Киев, пр-т Ак. Глушкова, 13 Б

телефон: (044) 223-33-57

тел/факс: (044) 223-33-67

Новости

ООО "АгроБуд Трейд"

ООО "АгроБуд Трейд" - официальный представитель Черкасского консервного завода, приглашает к сотрудничеству дистрибьюторов для реализации консервированной продукции ТМ "EKOL" - кукуруза сахарная, горошек зеленый, фасоль в нежном соусе, фасоль с овощами и грибами в томатном соусе, фасоль с овощами в томатном соусе, фасоль в томатном соус. Вы можете быть представлены в качестве эксклюзивного дистрибьютора в вашем регионе.

Поиск по сайту

Курс Валют